Добавлено (20.12.2012, 11:22)
---------------------------------------------
Породи та різновиди домашніх перепелів


У деяких джерелах можна знайти згадування про те, що вперше одомашнили перепелів у Китаї ще в 9 столітті, а в Японії їх стали розводити в 13 столітті. У наш час видів і різновидів домашніх перепелів існує кілька десятків. Так, в американському каталозі перепелів їх налічується 44 різновиди.

У домашніх умовах перепеловоди-аматори розводять перепелів різних видів. На Україні та країнах Європи це в основному наступні породи перепелів: японські, мармурові, британські чорний та білий, "фараон", естонські, а також різні поміси від схрещування цих порід.

Японські перепели – свою назву одержали за те, що були виведені в Японії та з успіхом розводяться там по теперішній час. Розведення перепелів цієї породи триває вже більше ста років. Одним із факторів, які сприяють розвитку цієї породи стали атомні бомбардування японських міст, і, як наслідок, – пошук альтернативних продуктів харчування, що сприяють виведенню радіонуклідів із організму. Проведені дослідження показали, що перепелині яйця є природним продуктом, що максимально сприяє виведенню радіонуклідів із організму людини.

Селекція перепелів була спрямована на збільшення їхньої яєчної продуктивності. Колір оперення домашніх японських перепелів такий же, як і в диких. Жива маса самців дорівнює 115-120 г, іноді до 130 г. Самки важать у середньому 130 г, в окремих випадках їхня вага може доходити до 150 г. Вони починають кладку яєць у віці 40-60 днів і за рік можуть знести до 300 яєць і більше. Середня маса яйця - 9-11 г. Невимогливі до режиму утримання і стійкі до ряду захворювань. Більшість аматорів, які займаються перепільництвом, розводять саме японських перепелів.

Мармурові перепели - мутантна форма японських перепелів. Птах має ясно-сіре димчасте забарвлення оперення без малюнку. За продуктивними якостями мармурові перепели відносяться до яєчного типу перепелів. По живій масі та яйценосності мало відрізняються від японських.

Британські чорні перепели мають чорне оперення з коричневим відтінком. Цей різновид отриманий в Англії в результаті мутації від японських перепелів. По живій масі британські чорні перепели перевершують японських на 5-7%, але поступаються їм у темпах росту та яйценосності.

Перепели породи фараон відносяться до м'ясної породи й мають забарвлення оперення таке ж, як і японські перепели. Жива маса самок у середньому дорівнює 235 г, із коливанням від 160 до 310 г, а самці важать 200 г, із коливанням від 160 до 265 г. Самки починають кладку яєць у віці 40-50 днів і за рік зносять до 220 яєць, із масою від 12 до 18 г. Цих птахів ефективно використовують для виробництва перепелів-бройлерів. У 45-денному віці вони досягають живої маси 150-180 г.

В Англії, США та інших країнах є такі різновиди перепелів: американські бройлерні альбінотичні, білі англійські, англійські золотаві, тукседо або смокінгові перепели. Але, як правило, всі вони є мутантними формами все від тих же домашніх японських перепелів

Добавлено (20.12.2012, 11:24)
---------------------------------------------
Розведення перепелів


Утримувати перепелів у домашніх умовах не складніше, ніж будь-якого іншого домашнього птаха. При невеликій кількості їх можна тримати навіть в умовах міської квартири, у клітках для папуг або канарок. Утримання і догляд за ними досить прості. Єдина умова для нормальної яйценосності перепелів – це дотримання умов утримання (температурний і світловий режими), а також використання спеціально збалансованого, з високим вмістом протеїну, корму. В усьому іншому вони досить невибагливі пташки. Якщо ви захочете самі зайнятися розведенням перепелів у домашніх умовах, то перше, що потрібно Вам знати – це те, що одомашнені самки перепелів втратили інстинкт насиджування, тому для виводу молодняку застосовують штучну інкубацію яєць, отже вам знадобиться інкубатор.

Для інкубації перепелиних яєць використовуються будь-які малогабаритні побутові інкубатори систем: "Універсал", "Квочка", ІПХ, МУЛУ-Ф-03 та інші. Такі інкубатори можна придбати на будь-якому ринку, або у спеціалізованому магазині.

Ємність цих інкубаторів різна, і, як правило, вказується з розрахунку кількості курячих яєць. Перепелиних яєць у такі інкубатори може ввійти у 4-6 і більше разів, ніж курячих. Так, наприклад у лоток інкубатора "Універсал-45" поміщається 370-395 яєць японських перепелів. Для багатьох птахівників-аматорів використання для інкубації перепелиних яєць домашніх інкубаторів промислового виробництва може виявитися недоцільним, тому що для їхніх потреб, такі інкубатори занадто великі. Тому для тих, хто вирощує молодняк перепелів у невеликих кількостях, будуть більш підходящими саморобні інкубатори меншої місткості.

Період інкубації перепелиних яєць становить 17 діб (у курей – 21). Виведення перепелят відбувається активно й закінчується за 4-6 годин, хоча окремі перепелята з однієї й тієї ж партії, можуть лупитися й через 1-2 дні після основного виводку.

Щойно виведені перепелята звичайного перепела вкриті коричневим пушком із двома світлими смужками уздовж спини. Вони дуже рухливі, хоча маса їх у цей час становить усього 6-8 г.

Дуже цікаво подивитися на яйце, з якого вилупилося перепеля. У ньому як би пророблений дуже акуратний лючок, піднявши кришку якого пташеня і виходить на волю, у великий світ. А саме яйце залишається цілим.

Здорових перепелят вирощують у фанерних або картонних ящиках. Розміри ящиків залежать від кількості перепелят. Якщо кількість перепелів у вас невелика й увесь виводок становить 20-30 перепелят, то для цих цілей можна використовувати будь-який підходящий фанерний ящик, наприклад стандартний посилковий ящик. Але якщо Ви збираєтеся серйозно займатися перепільництвом, а отже – самостійно й постійно виводити своїх пташенят, то Вам краще виготовити універсальний брудерний ящик.

Ящики повинні бути чисті, дно необхідно застелити чистим папером, який необхідно міняти по мірі забруднення. Хоча останнім час користується попитом ящик, на дні якого перебуває сітка з чарункою 5 х 10 мм. Це виключає появу й розвиток у перепелят так званого "шпагату", коли ноги перепеляти починають роз'їжджатися в різні сторони (сітка на дні не дає цього зробити, будучи упором для ніг).

Дуже важливе дотримання температурного режиму. Перепелята дуже чутливі до зниження температури, й найменше охолодження веде до підвищеного відходу молодняку.

Перепелята з перших годин після вилуплення здатні самостійно харчуватися. Взагалі, все життя цих птахів, від першого дня спрямоване на поглинання та пошук корму. В силу дуже швидкого росту й розвитку їм потрібні корми з високим вмістом протеїну, вітамінів і мінеральних речовин. У перші дні життя їх можна годувати дрібно рубаним вареним яйцем, сиром, пересипаним сухарями, різаною зеленню, а також пташиним комбікормом для молодняку у віці від 1 до 10 днів.

Ростуть перепелята дуже швидко. За два місяці вони збільшують свою масу більш ніж у 20 разів і практично досягають розмірів дорослого птаха. Для порівняння – курчата за цей же період збільшують масу всього в 14 разів, ну а до дорослого птаха їм ще рости й рости…

При утриманні японських перепелів із метою одержання харчових яєць звичайно використовують клітки висотою до 20 см. Площа дна залежить від кількості розміщених у клітці перепелів та обирається з розрахунку 180-200 см ² на одну голову. Якщо вам потрібні дієтичні харчові яйця (тобто незапліднені), то в клітці можна тримати одних курочок. Нестися вони будуть так само, як і з півником.

Для раціонального використання місця звичайно кілька таких кліток ставлять одна на іншу (типу стелажа).

У декоративних цілях перепелів розміщують парами або групами. Приміщення для них повинні мати велику площу (вольєри, великі клітки) і кілька покриттів.

Як і всі курячі, ці перепели охоче купаються в сухому піску, що необхідно враховувати при їхньому утриманні, та періодично ставити для цієї мети у клітку ванночку з шаром піску товщиною 5-7 см.

Приміщення, у якому встановлюють клітки для перепелів, повинне бути теплим, сухим, із гарною вентиляцією, що забезпечує надходження свіжого повітря. Надходження свіжого повітря не повинне супроводжуватися протягом. Один із перших сигналів про наявність протягів – випадання у птахів пір'я.

У приміщеннях, де утримуються дорослі перепели, відносна вологість повітря повинна бути в межах 55-75 %. Оптимальною вважається вологість у 60-70 %. Температура повинна бути на рівні 20-22°С, припустиме коливання від 16 до 25°С.

Годують японських перепелів усіма видами зернових кормів із дрібним або дробленим зерном, яєчним кормом і зеленню. Добре їдять вони комбікорми з підвищеним вмістом протеїну, що позитивно позначається на їхній продуктивності. Корм додають у годівниці регулярно, у міру поїдання.

Годують перепелів 2-3 рази на день. Годівниці й поїлки у формі звичайних жолобів, які кріплять зовні кліток. Для сухої кормової суміші доцільно використовувати автоматичні годівниці. У бункер, який кріплять вище кліток, суху суміш засипають на день, або навіть на кілька днів. У міру поїдання корм із бункера по трубках сиплеться в годівниці.

Для напування можна використовувати також автоматичні поїлки, їхнє виготовлення досить просте – за принципом сполучених посудин. Воду в них можна заливати на кілька днів, але не рідше одного разу на тиждень перед новим заповненням водою поїлки варто ретельно промивати.

Для соковитих кормів варто мати додаткову годівницю, теж прикріплену зовні.

При утриманні 100 самок перепелів щоденна витрата корму становить 2,5-3 кг. На місяць корму буде потрібно близько 90 кг. За цей період перепелиці знесуть 2200-2300 яєць.

Добавлено (20.12.2012, 11:24)
---------------------------------------------
Поради перепеловодам-початківцям


1. Визначтеся з метою та кількістю перепелів, яку Ви хочете вирощувати.

Найперша річ, із якою потрібно визначитися – це те, з якою метою Ви хочете почати розводити перепелів. Від цього залежить їхня кількість на Вашій домашній перепелиній фермі. Тут можна розглядати чотири варіанти:

- до 20 птахів. Кількість, достатня для забезпечення потреби вашої родини у цінних перепелиних яйцях.

- до 100 птахів. У цьому випадку, крім забезпечення своєї родини, частина перепелиних яєць може йти на продаж, приносячи додатковий прибуток.

- від 500 до 1000 птахів. Це вже напівпромислове утримання. Доходи від продажу можуть бути значно більшими, але потрібно організовувати ринок збуту.

- понад 1000 птахів. Це вже промислове (або фермерське утримання). Крім ринку збуту виникає ще ряд питань, таких як оформлення підприємницької діяльності, наявність людини (або кількох) для постійного догляду за перепелами, наявність відповідних приміщень для їхнього утримання, і т.д.

Добавлено (20.12.2012, 11:25)
---------------------------------------------
2. Визначтеся з місцем (приміщенням) для утримання перепелів.

Для утримання перепелів приміщення повинне забезпечувати підтримання в ньому температури порядку 16-22° С протягом усього року, а також відносної вологості 60-70%.

- при кількості птахів до 20 штук, це питання можна не розглядати. Місцем їхнього утримання може стати будь-який куточок квартири або частки будинку, де можна розмістити клітку з розміром дна порядку 40 х 60 см.

- при кількості птахів до 100 штук для їхнього утримання знадобитися багатоярусна (3 або 4 яруси) кліткова батарея. Для розміщення такої кліткової батареї Вам знадобитися куток приміщення із площею підлоги порядку 0,6 х 1,2 м, і висотою по стінці 1,8 м.

- при кількості перепелів від 500 до 1000 для їхнього утримання потрібне приміщення площею 12-15 м². На цій площі можна розмістити до 10-12 кліткових батарей. Окрім того потрібні додаткові площі для розміщення інкубатора (ів), брудерне приміщення для утримання молодняку, підсобне приміщення для зберігання та приготування кормів.

- при кількості перепелів понад 1000 шт. площа приміщення вже буде більше 20-30 м². Відповідним чином необхідно буде збільшувати й розмір підсобних приміщень.