|
От чего зависит вкус мяса?
|
|
| Роман | Дата: Середа, 02.03.2011, 18:17 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Видалені
| Добрый вечер! Я держу кроликов уже 1 год, брат мой также держит кроликов. Все вроде бы нормально, получается. Регулярно угощаем мясом родителей. Так вот... мой отец говорит, что мясо сейчас не такое как раньше было, в его годы. Какое то оно жесткое и вкус не такой.... Да, хорошее, диетическое... но вот что-то не то. Предположил, что может быть это из-за вакцинации (отец раньше в 70-е и понятия не имел, что такое прививки) Что не так в моих кроликах?
|
| |
|
|
| ВолодимирКС | Дата: Середа, 02.03.2011, 19:05 | Сообщение # 2 |
Группа: Друзья
Сообщений: 1485
Репутация: 80
Статус: Offline
| Роман не забувай вставляти $IMAGE1$. Що стосується вакцини то я наприклад бракованих не вакциную і отримую мясо без щеплень. А на рахунок смаку, то можу сказати все в молодості краще і мясо і молоко і дівки і навіть в СССР було краще, і навіть тим хто переніс голод і тюрми. І нам згадки про молоде минуле будуть кращі.
Сріблястий
|
| |
|
|
| Игорь69 | Дата: Середа, 02.03.2011, 19:31 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Видалені
| Доброго здоровья! Владимир, хочу немножко поправить.Самый вкусный сок- которым запивают водку. Рома, батя по молодости вкушал крольчатину под "литрушечку", а сейчас под "соточку". Разницу чувствуешь? Вот и он почувствовал! С уважением Игорь. Добавлено (02.03.2011, 18:31)
---------------------------------------------
З.Ы. Раньше он вкушал мясо своими зубами, а сейчас- явно протезами. Я- то знаю, у меня 50/50, разница весомая.
|
| |
|
|
| Роман | Дата: Середа, 02.03.2011, 21:07 | Сообщение # 4 |
|
Группа: Видалені
| Честно говоря я тоже думаю, что ему всего лишь так кажется, т.к. выращенное своим трудом всегда вкуснее!  В общем вакцина ни как не влияет на вкусовые качества мяса. Правильно я понял?
|
| |
|
|
| asalam | Дата: Середа, 02.03.2011, 22:08 | Сообщение # 5 |
Группа: Друзья
Сообщений: 669
Репутация: 77
Статус: Offline
| Рома, вы правильно поняли, а вообще, ученными доказано, что с возрастом у человека изменяются критерии вкусового восприятия, думаю причина в этом)
Хвастовство - признак неуверенности. Грубость - признак бессилия. А надежда на пользу от их проявления - признак глупости.
|
| |
|
|
| SergeyDnepr | Дата: Середа, 02.03.2011, 22:13 | Сообщение # 6 |
Группа: Друзья
Сообщений: 1152
Репутация: 101
Статус: Offline
| Да и всякие глютоматы натрия притупляют вкусовые рецепторы.
|
| |
|
|
| Владимир-Мангуш | Дата: Середа, 02.03.2011, 23:43 | Сообщение # 7 |
Группа: Друзья
Сообщений: 1472
Репутация: 83
Статус: Offline
| Не ребята, разница есть!
Вот выкормите Кролика на чистой зерносмеси овса ,кукурузы, гороха, пшеницы, + каждй день провяленная люцерочка, да бурачек сахарный на ужин. А не комбикорм с концентратами да премиксами. Вот тогда разницу почувствуете.
Да, еще. Разница - Смка или самец. Существенная.
У нас, скто свиньми, на продаж занимаются. Мясо с под них не едят для себя на всем живом ростят.
Я такое на шашлык специально взял.
Было свое и покупное, разница абсолютная.
Так что химия - есть химия.
|
| |
|
|
| Роман | Дата: П`ятниця, 04.03.2011, 08:45 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Видалені
| Согласен на все 100%!Quote (vovikKVV)
Разница - Смка или самец. Существенная.
А в чем разница? Кто вкуснее? 
|
| |
|
|
| bi_ba | Дата: Четвер, 14.04.2011, 10:36 | Сообщение # 9 |
|
Группа: Видалені
| а вы попробуйте!
у молодняка мясо практически не отличается, а вот когда кроль поработал сезон то как на меня по жесткости мясо что конина, и запах. кролица мясо нежнее а запах больше напоминает молоко. я провел домашний эксперимент, купил 10кг. корма для кроликов за 55грн. и почти четыре месяца кормил отдельно одного кролика плюс сено и вода, кролик в 5месяцев по весу всех обогнал даже маму, мясо по виду отличное, жира много, а вкус как у бройлерной курицы ну просто никакого. при готовке объем уменьшился процентов на 30. а вы попробуйте!
Сообщение отредактировал bi_ba - Четвер, 14.04.2011, 19:55 |
| |
|
|
| Сергей_Зеньков | Дата: П`ятниця, 15.04.2011, 15:11 | Сообщение # 10 |
|
Группа: Видалені
| Самое интересное, что бройдеры выкормленые в домашних условиях на кукурузе + пшеница + минимум премикса по вкусу намного отличается от магазинных. Наверное и с кролями так же. Только как не колоть ту самую вакцину ? Кролик без лекарств не дотянет просто до нужного возраста.
|
| |
|
|
| КроликБанні | Дата: П`ятниця, 15.04.2011, 15:31 | Сообщение # 11 |
Группа: Друзья
Сообщений: 249
Репутация: 11
Статус: Offline
| Звичайно є різниця чим годувати кролика і напевно що є різниця яким комбікормом.Один має запах хімії а інший чути хлібом і зерном.Я читав що мясних голубів перед забоєм підкормлюють тміном укропом ,щоб мясо мало і аромат і вкус.
Валерій
|
| |
|
|
| bi_ba | Дата: П`ятниця, 15.04.2011, 15:37 | Сообщение # 12 |
|
Группа: Видалені
| дотянет но не на био-корме, а на природных растениях, все должно быть в меру,
Сообщение отредактировал bi_ba - П`ятниця, 15.04.2011, 16:01 |
| |
|
|
| krolikrex | Дата: П`ятниця, 15.04.2011, 20:39 | Сообщение # 13 |
Группа: Друзья
Сообщений: 2569
Репутация: 106
Статус: Offline
| От чего зависит вкус мяса? В першу чергу від його кількості, метода преготування, та колектива з яким ти його зїдаєш. І непишіть дурниць! 
михаил-Гайсин.0679089061,
|
| |
|
|
| zayats_s | Дата: П`ятниця, 15.04.2011, 20:43 | Сообщение # 14 |
Группа: Друзья
Сообщений: 1742
Репутация: 116
Статус: Offline
|  
|
| |
|
|
| bi_ba | Дата: П`ятниця, 15.04.2011, 20:50 | Сообщение # 15 |
|
Группа: Видалені
| krolikrex, Миша не засмічуй тему флудом
|
| |
|
|
