|
|
|
забой кроликов и обработка тушек
| |
| levkrol | Дата: Середа, 29.02.2012, 22:17 | Сообщение # 76 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 1126
Репутация: 35
Статус: Offline
| я тоже пол лбу, если кровь пошла хорошо то нормально, а если нет, то беру шило из проволоки 4 мм и всовываю в ноздрю и гут 
|
| |
|
|
| alex77 | Дата: Четвер, 01.03.2012, 21:19 | Сообщение # 77 |
Группа: Друзья
Сообщений: 486
Репутация: 51
Статус: Offline
| свершилось....
сегодня разделал 2 штук, первый раз....
спасибо форумчанам за подсказки.
сколько у кролика крови? а то что-то ее совсем немного стекло...
на продажу оставляете только тушку (без головы, внутренностей) ?
Сообщение отредактировал alex77 - Четвер, 01.03.2012, 21:21 |
| |
|
|
| olegzb | Дата: Четвер, 01.03.2012, 21:46 | Сообщение # 78 |
Группа: Друзья
Сообщений: 2408
Репутация: 107
Статус: Offline
| Quote (alex77) на продажу оставляете только тушку (без головы, внутренностей) ?
Типа без кишек? 
Ливер весь оставляю в тушке, кишки, правда вібрасываю.
На счет головы. До сегодня выбрасывал, но если хорошо покумекать, это тоже неплохой продукт. В крайнем случае, если происходит большой, от 10 и больше кролей, голову можно продавать на корм собаководам(нужно просто найти таких, и договорится). Они все равно своим покупают кости, куриные головы и прочее. Пойдут и кролячие головы. Только вот шкурку придется снимать до ноздрей. Но думаю, что 1 кг голов за 10-15 гривен может пойти. А это образно 2-3 головы, в зависимости от породы. Ну максимум 4.
Алик 067 4831281, 0936838655 http://кормушки.com.ua
|
| |
|
|
| sahon61 | Дата: Четвер, 01.03.2012, 21:54 | Сообщение # 79 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 735
Репутация: 91
Статус: Offline
| alex77, приезжай научу, 5минут забой и полная разделка тушки, если тороплюсь то 3 минуты
на продажу оставляю только тушку, это если своим, а если на базар то оставляешь на тушке одну заднюю лапу полностью, чтобы видно было, что кролик. Удачи!Добавлено (01.03.2012, 19:54)
---------------------------------------------
Quote (olegzb) голову можно продавать на корм собаководам
я собаке кашу на головах готовлю, так ест так аж за ушами трещит 
http://sahon.jimdo.com/
|
| |
|
|
| olegzb | Дата: Четвер, 01.03.2012, 21:59 | Сообщение # 80 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 2408
Репутация: 107
Статус: Offline
| Quote (sahon61) а если на базар то оставляешь на тушке одну заднюю лапу полностью, чтобы видно было, что кролик. Удачи!
А это лишних, не сьедобных, 100 грамм, на тушке:D
Я для своих, так же обрезаю все лапы.
Алик 067 4831281, 0936838655 http://кормушки.com.ua
|
| |
|
|
| sahon61 | Дата: Четвер, 01.03.2012, 22:01 | Сообщение # 81 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 735
Репутация: 91
Статус: Offline
| Quote (olegzb) А это лишних, не сьедобных, 100 грамм, на тушке
а это лишних 6 грн
http://sahon.jimdo.com/
|
| |
|
|
| shokotanya | Дата: Четвер, 01.03.2012, 22:06 | Сообщение # 82 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 272
Репутация: 32
Статус: Offline
| Quote (sahon61) я собаке кашу на головах готовлю, так ест так аж за ушами трещит
Точно так и делаем и мы
Quote (olegzb) А это лишних, не сьедобных, 100 грамм, на тушке
На серебристом лапка 40 грамм, Алик вы не рыбак???
0668088279
|
| |
|
|
| olegzb | Дата: Четвер, 01.03.2012, 22:08 | Сообщение # 83 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 2408
Репутация: 107
Статус: Offline
| Quote (sahon61) а это лишних 6 грн
А при забое .........энного количества в неделю или месяц, набегает на пару мешков КК. + шкурки на фетр по 10 гр/штука.
Надо, если все прокумекать с головой, старатся использовать битого кроля, по максимуму, а не только одну тушку. Конечно, это лишние время, но и дополнительный доход.
Добавлено (01.03.2012, 20:08)
---------------------------------------------
Quote (shokotanya) На серебристом лапка 40 грамм, Алик вы не рыбак???
Таня. Ну так, к слову сказал про вес лапки. Округлил.
Но все же.  :'( Тогда нужно оставлять 2 лапки. + передние. Как раз 100 грамм и получится
Алик 067 4831281, 0936838655 http://кормушки.com.ua
Сообщение отредактировал olegzb - Четвер, 01.03.2012, 22:09 |
| |
|
|
| sahon61 | Дата: Четвер, 01.03.2012, 22:10 | Сообщение # 84 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 735
Репутация: 91
Статус: Offline
| Quote (olegzb) шкурки на фетр по 10 гр/штука.
это у вас круто, у нас 3-5грн
http://sahon.jimdo.com/
|
| |
|
|
| olegzb | Дата: Четвер, 01.03.2012, 22:12 | Сообщение # 85 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 2408
Репутация: 107
Статус: Offline
| Quote (sahon61) это у вас круто, у нас 3-5грн
Уже звонили, и предлагали по 10 но что бы не меньше 30 штук, и вес не мение 200гр в сушеном виде. Тогда едут.
Алик 067 4831281, 0936838655 http://кормушки.com.ua
|
| |
|
|
| sahon61 | Дата: Четвер, 01.03.2012, 22:16 | Сообщение # 86 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 735
Репутация: 91
Статус: Offline
| Quote (olegzb) предлагали по 10 но что бы не меньше 30 штук, и вес не мение 200гр в сушеном виде. Тогда едут.
ага, вот как, у нас сырые 3-5грн, еще и сам отвези, за сухие не узнавал. я сырыми соседских собак кормлю, выкинул в лес за кролятником через час как не было
http://sahon.jimdo.com/
Сообщение отредактировал sahon61 - Четвер, 01.03.2012, 22:16 |
| |
|
|
| serg-novo | Дата: Четвер, 01.03.2012, 23:02 | Сообщение # 87 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 70
Репутация: 2
Статус: Offline
| У нас на рынке голова не обязательна , но около 12 грн . терять на голове никто не хочет , поэтому все и продают с лапой и головой.
Сергей
|
| |
|
|
| alex77 | Дата: П`ятниця, 02.03.2012, 01:28 | Сообщение # 88 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 486
Репутация: 51
Статус: Offline
| Quote (sahon61) приезжай научу, 5минут забой и полная разделка тушки, если тороплюсь то 3 минуты
на продажу оставляю только тушку, это если своим, а если на базар то оставляешь на тушке одну заднюю лапу полностью, чтобы видно было, что кролик. Удачи!
спасибо, приедем.
разделывал для своих, поэтому оставил только тушку.
все вроде бы получилось, проблемы возникли только со снятием шкуры с головы.
до этого пересмотрел кучу фото и видео, но видимо это нужно увидеть своими глазами.
Quote (olegzb) Типа без кишек? wacko
ну это понятно
я имел ввиду печень, почки, сердце, легкие
смотрел видео "цветкова" так он выбрасывает кишки, удаляет желч с печени и вкладывает все это обратно, даже не разрывая диафрагму.
|
| |
|
|
| olegzb | Дата: П`ятниця, 02.03.2012, 10:03 | Сообщение # 89 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 2408
Репутация: 107
Статус: Offline
| Quote (alex77) смотрел видео "цветкова" так он выбрасывает кишки, удаляет желч с печени и вкладывает все это обратно, даже не разрывая диафрагму.
Так же.
Алик 067 4831281, 0936838655 http://кормушки.com.ua
|
| |
|
|
| СашаДнепр | Дата: П`ятниця, 02.03.2012, 13:16 | Сообщение # 90 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 374
Репутация: 13
Статус: Offline
| Quote (olegzb) А это лишних, не сьедобных, 100 грамм
40 грамм
udav_2011
|
| |
|
|
|
|
