|
забой кроликов и обработка тушек
|
|
| tolianchik77 | Дата: Вівторок, 08.09.2015, 09:54 | Сообщение # 811 |
Группа: Друзья
Сообщений: 6715
Репутация: 524
Статус: Offline
| LenochkaRumarchyk, Круть!!!
Я по кости использую один, а шкурка-мясо другой. Специально покупал для забоя польский ножик (тонкий, легкий, из бюджетных). 
|
| |
|
|
| LenochkaRumarchyk | Дата: Четвер, 10.09.2015, 21:29 | Сообщение # 812 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 238
Репутация: 96
Статус: Offline
| tolianchik77, дуже дякую ,цей по шкірці не погано(ну але не зовсім його призначення)але там з шкірою контакту не багато обрізаю навколо лапок задніх і надрізи до паху далі шкірка трубочко знімається потім на голові трохи повозитися і все (я ним тушку підвішену за 5 хв розбираю, але надіюся скоро наловчуся і трошки скоріш буде )
Сообщение отредактировал LenochkaRumarchyk - Четвер, 10.09.2015, 21:30 |
| |
|
|
| Yaroslav3 | Дата: П`ятниця, 11.09.2015, 22:25 | Сообщение # 813 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 82
Репутация: 19
Статус: Offline
| Я взагалі користуюсь канцелярським
досить зручно ,завжди гострий
|
| |
|
|
| ua | Дата: Середа, 30.09.2015, 09:40 | Сообщение # 814 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 729
Репутация: 38
Статус: Offline
| Бью кроля по голове, потом голову отбрасываю и все тушка готова.Сейчас заказали тушки с головами,как их бить?Если по голове то вид головы ,все испортит.Не резать же его как курицу или барана.Может кто сдает с головами ,дайте совет как вид сохранить.?
|
| |
|
|
| Александр68 | Дата: Середа, 30.09.2015, 09:53 | Сообщение # 815 |
Группа: Модераторы
Сообщений: 6255
Репутация: 498
Статус: Offline
| Цитата ua (  ) Может кто сдает с головами ,дайте совет как вид сохранить.?
А тяжело вернуться на предыдущую страницу и посмотреть видео?!!
|
| |
|
|
| ua | Дата: Середа, 30.09.2015, 12:57 | Сообщение # 816 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 729
Репутация: 38
Статус: Offline
| grishka68, Причем тут видео?Вопрос был в том ,как сделать ,что бы раздробленная голова не портила вид тушки,т .е при любом розкладе получить товарный вид головы..А палкой по голове и перерезать шею -так всегда делают.
|
| |
|
|
| Дімка | Дата: Середа, 30.09.2015, 13:56 | Сообщение # 817 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 90
Репутация: 4
Статус: Offline
| Цитата ua ( ) Бью кроля по голове, потом голову отбрасываю и все тушка готова.Сейчас заказали тушки с головами,как их бить?Если по голове то вид головы ,все испортит.Не резать же его как курицу или барана.Может кто сдает с головами ,дайте совет как вид сохранить.?
Прийшла на думку ідея,може током.Можливо кролю достатньо 12 вольт.? Наприклад коня можна вбити 12 вольтами,ато й менше.
Добавлено (30.09.2015, 13:56)
---------------------------------------------
Сообщение отредактировал Дімка - Середа, 30.09.2015, 13:56 |
| |
|
|
| Александр68 | Дата: Середа, 30.09.2015, 14:26 | Сообщение # 818 |
|
Группа: Модераторы
Сообщений: 6255
Репутация: 498
Статус: Offline
| Цитата ua ( ) Вопрос был в том ,как сделать ,что бы раздробленная голова не портила вид тушки
А зачем так бить чтобы голову раздробить? Цок у лобок и перышком по горлышку!  и будет товарный вид!
|
| |
|
|
| Olgaollrait | Дата: Середа, 30.09.2015, 16:18 | Сообщение # 819 |
Группа: Друзья
Сообщений: 1358
Репутация: 138
Статус: Offline
| Цитата ua ( ) как сделать ,что бы раздробленная голова не портила вид тушки
Крушитель Вы наш!!! .Ударом по голове кролика нужно ОГЛУШИТЬ и перерезать горло. Этож с какого перепуга надо шандарахать бедного кролика. Потренируйтесь на нескольких штуках, запомните силу удара и все у Вас будет ОК.
|
| |
|
|
| arharovec75 | Дата: Середа, 30.09.2015, 18:45 | Сообщение # 820 |
Группа: Друзья
Сообщений: 4475
Репутация: 365
Статус: Offline
| Удар нанесенный в заднюю часть черепа вдоль висящего вниз головой кролика делается для того,чтобы разорвать шейный позвонок!!!После чего происходит паралич дыхательных путей и хорошо при работающем еще сердце стекает кровь улучшая товарные и вкусовые качества мяса!ЭТО/удар/можно вообще делать рукой,в крайнем случае кроликам крупных пород до 6-7 месяцев.......
Сообщение отредактировал arharovec75 - Середа, 30.09.2015, 18:46 |
| |
|
|
| Татьяна | Дата: Середа, 30.09.2015, 20:34 | Сообщение # 821 |
Группа: Друзья
Сообщений: 1108
Репутация: 137
Статус: Offline
| Цитата arharovec75 ( ) Удар нанесенный в заднюю часть черепа вдоль висящего вниз головой кролика делается для того,чтобы разорвать шейный позвонок!!!После чего происходит паралич дыхательных путей и хорошо при работающем еще сердце стекает кровь улучшая товарные и вкусовые качества мяса!
у меня муж так бьет,и голова целая,товарная
|
| |
|
|
| Гедзь_Валентин | Дата: Середа, 30.09.2015, 20:42 | Сообщение # 822 |
Группа: Друзья
Сообщений: 1884
Репутация: 91
Статус: Offline
| бю палкою по лобі нижче вух , часом навіть очі вискакують і кріль довго не мучиться кров стікає добре але правда голови не здаю тушка іде без голови
|
| |
|
|
| sarmat | Дата: Середа, 30.09.2015, 22:03 | Сообщение # 823 |
Группа: Друзья
Сообщений: 494
Репутация: 44
Статус: Offline
| Садисты а зачем вообще кролику резать горло? это же не птица
Сообщение отредактировал sarmat - Середа, 30.09.2015, 22:09 |
| |
|
|
| arharovec75 | Дата: Середа, 30.09.2015, 22:29 | Сообщение # 824 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 4475
Репутация: 365
Статус: Offline
| sarmat, :up:Кто на что горазд!!!
|
| |
|
|
| Александр68 | Дата: Середа, 30.09.2015, 22:47 | Сообщение # 825 |
|
Группа: Модераторы
Сообщений: 6255
Репутация: 498
Статус: Offline
| Цитата sarmat ( ) Садисты
Я к таким не отношусь!! Моя жена берет кролика в руки, потом Цитата grishka68 ( ) Цок у лобок и перышком по горлышку!
Я как посмотрю на это дело, то бывает что боюсь ей лишнее слово сказать!
|
| |
|
|
